mam te rad jak svickovou lasko
Ořechové košíčky. Svíčková na smetaně II. - recept: Nejprve dáme vařit 1 l vody s bobkovým listem, pepřem, novým kořením a hřebíčkem. Necháme povařit. Mezitím si do většího pekáče dáme slaninu, cibuli.
Protože správná svíčková se má naložit do láku z kořenové zeleniny, cibule, soli, octa a vody. Svíčková ze zvěřiny až 5 dní, svíčková z hovězího nebo jiného masa cca 3 dny. Maso na správnou svíčkovou musí být prošpikované. Omáčku dochucuji karamelem (to je ta správná hospodská chuť) a pak smetanou s moukou.
Říkej mi, to jak máš mě rád. Říkej mi, svou kůží, teplem, Říkej mi, věci slepé. Říkej mi, lásko tisíckrát. Má hlava zní včelím úlem, V lůžku náš důlek chráním a zahřívám. Tvá slova voní, zní spoustou tónin, láskou. Říkej mi, jmény všech květin, Říkej mi, krásněji než předtím. Česká svíčková na smetaně. Svíčková na smetaně patří mezi české národní poklady. Připravte rodině a blízkým tradiční a léty prověřený pokrm s křehkým a šťavnatým hovězím masem, vynikající omáčkou a nadýchaným knedlíkem. 9. 8. Svíčková se dá sehnat tak od 450 Kč/kg. Celá váží od 1,5 kg, záleží na velikosti té krávy V Globuse bych ji nekupovala, vybrala bych nějaké osvědčené řeznictví. Panenku bych vzala spíš menší, okolo půl kila. Ty velké jsou prorostlé a tuhé, ze starého prasete.